Gurken aus Ballari: kalibriert, eingelegt und in Fässer abgefüllt

Im Vertragsanbau von über 2.000 Kleinbauern in Karnataka angebaut, dann nach Ihrer Spezifikation verarbeitet und verpackt für Sauerkonserven- und Lebensmittelmarken von den USA und Europa bis in den Nahen Osten und nach Ostasien.

Wählen Sie Ihr Kaliber

Eine maßstabsgetreue Gurke auf einem Lineal von 0 bis 12 Zentimetern, in der Größe des gewählten Kalibers. 03 cm6 cm9 cm12 cm
Kaliber
1-4 cm
Typ
Cornichons
Aufguss
Salzlake, Essig oder Essigsäure
Verpackung
HDPE-Fässer mit 240 oder 260 L, 80 pro Container
Angebot für 1-4 cm anfordern

2,000+

Vertragslandwirte rund um Sandur und Kudligi

150+

Familien auf dem Land, die mit uns ihren Lebensunterhalt verdienen

70-80%

unserer Belegschaft sind Frauen

FSSC 22000

Lebensmittelsicherheit zertifiziert, dazu FSSAI und Kosher

Unser Verarbeitungsbetrieb in Sriramasettihalli, Sandur Taluk

Über uns

Ein Gurkenbetrieb direkt neben seinen Feldern

Varsha Agrotech entstand in Ballari, einem landwirtschaftlich geprägten Bezirk mit dem warmen, trockenen Klima, das Gurken lieben. Unseren Verarbeitungsbetrieb haben wir in Sriramasettihalli im Sandur Taluk gebaut, nah bei den Vertragslandwirten, die für uns anbauen. So gelangen frische Früchte noch am Erntetag an die Kalibrierlinie.

Unter der Leitung unseres Gründers M. Narasimha führen wir jeden Schritt selbst durch: Saatgut und Feldberatung, tägliche Ernte, Kalibrierung, Einlegen und Abfüllung in Fässer. Lebensmittelmarken im Ausland haben so einen verantwortlichen Partner vom Feld bis zum versiegelten Container.

  • Rückverfolgbar

    Jedes Fass lässt sich bis zu den Feldern und zum Erntetag zurückverfolgen.

  • Gleichbleibend

    Maschinelle Kalibrierung und Handauslese halten jede Partie genau an Ihrer Spezifikation.

  • Zertifiziert

    FSSC 22000, FSSAI und Kosher, ein SMETA-Audit läuft.

  • Fair

    Gesicherte Abnahme für Landwirte und pünktliche Löhne für unsere Beschäftigten.

Vom Feld unserer Landwirte bis in Ihren Container

Wir steuern die gesamte Kette selbst, sodass sich jedes Fass bis zu den Feldern und zum Erntetag zurückverfolgen lässt.

  1. Vertragsanbau

    Kleinbauern bauen für uns an, mit Saatgut, Betriebsmitteln und Beratung durch unser eigenes Agrarteam, mit Tropfbewässerung und Mulchfolie.

  2. Tägliche Ernte

    Die Früchte werden jung geerntet und täglich in den Dörfern abgeholt, wenn sie am frischesten sind.

  3. Kalibrierung und Aussortierung

    Sortiermaschinen kalibrieren nach Größe, danach sortiert unser Team alle Früchte mit Mängeln aus.

  4. Einweichen und Waschen

    Die Gurken werden eingeweicht und anschließend maschinell gewaschen, um Erde und Fremdkörper zu entfernen.

  5. Ihr Aufguss

    Konserviert in Salzlake, Essig oder Essigsäure, genau nach Ihrer Produktspezifikation.

  6. Abfüllung in Fässer

    Verpackt in lebensmittelechten HDPE-Fässern mit 240 oder 260 L, 80 pro Container, auf Wunsch palettiert.

  7. Geprüft vor dem Versand

    Qualitätskontrollen in jeder Phase, vom Feld bis zum versiegelten Container.

Unser Team sortiert frische Gurken an der Kalibrierlinie
Kalibrier- und Verpackungsbereich in unserem Verarbeitungsbetrieb
Ein Fass wird in unserem Betrieb befüllt

Unsere Wirkung

Jeder Container unterstützt eine ländliche Gemeinschaft

Gurken werden von Hand angebaut und verpackt, daher funktioniert unser Geschäft nur, wenn es unseren Landwirten und Beschäftigten gut geht. Das unterstützen Ihre Aufträge.

Ein Vertragslandwirt pflegt Gurkenpflanzen

2,000+

Kleinbauern mit gesichertem Absatz

Wir kaufen zu vereinbarten Preisen und stellen Saatgut, Dünger und Pflanzenschutz bereit, mit Feldbesuchen durch unser eigenes Agrarteam und pünktlicher Bezahlung in jeder Saison.

Frauen aus umliegenden Dörfern sortieren eingelegte Gurken

70-80%

Unserer Belegschaft sind Frauen

Die meisten Menschen, die Ihre Gurken kalibrieren, waschen und verpacken, sind Frauen aus den Dörfern rund um unseren Betrieb. Sie sind direkt bei uns angestellt und werden pünktlich über Lohnlisten bezahlt, ohne zwischengeschaltete Arbeitsvermittler.

Ein Korb frisch geernteter Gurken auf dem Feld

150+

Familien auf dem Land, die mit uns ihren Lebensunterhalt verdienen

Ballari ist ein trockener Bezirk, deshalb bringen wir Tropfbewässerung und Mulchfolie auf unsere Vertragsfelder. Das spart Wasser, hält Unkraut fern und liefert die gleichmäßige Exportqualität, die unsere Kunden verlangen.

Unsere Arbeit unterstützt die UN-Ziele für nachhaltige Entwicklung

  • 1 Keine Armut
  • 5 Geschlechtergleichheit
  • 6 Sauberes Wasser
  • 8 Menschenwürdige Arbeit
  • 12 Nachhaltige Produktion

Zertifiziert für die Lebensmittelmarken der Welt

FSSC 22000

Weltweit anerkannte Zertifizierung des Lebensmittelsicherheitssystems für unseren Verarbeitungsbetrieb.

FSSAI

Zugelassener Lebensmittelbetrieb bei der indischen Lebensmittelsicherheitsbehörde.

Kosher

Kosher-zertifizierte Ware für Kunden, die sie benötigen.

SMETA

Audit für ethischen Handel läuft, für unsere europäischen Handelskunden.

  • Qualitätskontrollen in jeder Phase, vom Feld bis zum versiegelten Fass
  • Keine künstlichen Farbstoffe
  • Verpackt in lebensmittelechten HDPE-Fässern, Gewichte nach Ihrer Spezifikation
  • Zertifikate und Spezifikationsblätter auf Anfrage

Lieferungen an Lebensmittelmarken weltweit

Volle Container aus unserem Betrieb in Karnataka, mit den Zertifikaten und Dokumenten, die Ihr Markt verlangt.

  • NordamerikaVereinigte Staaten, Kanada
  • Russland und GUSRussland und Nachbarmärkte
  • EuropaNiederlande, Polen und die übrige EU
  • Naher OstenGolfstaaten und die gesamte Region
  • AfrikaÄgypten
  • LateinamerikaChile
  • OstasienSüdkorea, China

Weitere Kulturen und Gläser für den Einzelhandel folgen

Wir erweitern unseren Vertragsanbau um verwandte Kulturen und bauen eine Glas- und Flaschenabfüllung für verkaufsfertige Packungen auf. Sprechen Sie uns jetzt auf frühe Lieferungen an.

Nach frühen Lieferungen fragen
  • Babymais
  • Chilis
  • Paprika
  • Jalapeño
  • Banderillas
  • Gläser und Flaschen für den Einzelhandel

Häufige Fragen von Einkäufern

Was ist eine Standardlieferung?

Ein Container fasst 80 Fässer mit 240 oder 260 L. Fragen Sie uns nach kleineren Probepartien für eine Erstbestellung.

Welche Kaliber können Sie liefern?

Alle Kaliber. Wir kalibrieren nach Länge, von Cornichons mit 1-4 cm über 3-6, 4-7 und 6-9 cm bis 9-12 cm, oder nach Stückzahl pro kg in den Standardbereichen von 300+ bis 5/15. Individuelle Bereiche sind ebenfalls möglich.

Welche Aufgüsse verwenden Sie?

Alle drei: Salzlake, Essig und Essigsäure, mit dem Salz- und Säuregehalt laut Ihrem Produktblatt.

Kann ich zuerst ein Muster testen?

Ja. Nennen Sie uns Kaliber und Aufguss, und wir senden Ihrem Qualitätsteam eine Musterpartie.

Wann können Sie liefern?

Wir verarbeiten fast das ganze Jahr. Teilen Sie uns Ihr Lieferfenster frühzeitig mit, dann planen wir die Aussaat mit unseren Vertragslandwirten passend dazu.

Welche Zertifikate können Sie vorlegen?

Zertifikate nach FSSC 22000, FSSAI und Kosher sind auf Anfrage erhältlich. Unser SMETA-Audit für ethischen Handel läuft.

Kontakt

Planen wir Ihre nächste Lieferung

Nennen Sie uns Kaliber, Aufguss und Mengen. Wir antworten mit Preisen und Lieferfenstern.

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Wir liefern in die USA und nach Kanada, nach Russland und in die GUS, in die Niederlande, nach Polen und ins übrige Europa, in den Nahen Osten, nach Ägypten, Chile, Südkorea und China.

Sprechen Sie mit unserem Gründer M. Narasimha über langfristige Lieferungen.

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